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国産 本十割生そば[商品番号KJN-4]

国産本十割生十割そば
国産本十割生十割そば



そばの職人技
上質なそば粉
本来不可能とされていましたそば粉のみでの製造は、(社)長野県農村工業研究所の開発による二軸エクストルーダーを用いた特殊加工により結着性を強化されたそば粉と、高級そば粉をブレンドし製造されれています。
バイオテクノロジー導入と、信州戸隠そば(株)の製造技術陣の「技の結集」で永年かけた研究と技術とにより完成したそば粉100%の「究極のそば」です。




そば湯


大切なあの人へ、信州の味の贈りもの。
信州戸隠そばがギフトとして選ばれる4つの理由

国産 本十割生そば[商品番号KJN-4]

メーカー:信州戸隠そば株式会社
型番:KJN-4
価格:

3,360円 (税込 3,629円)

[ポイント還元 36ポイント~]
購入数:

在庫

在庫あり

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■ 商品説明

国産そば粉100%の半生タイプの十割そば。 当社独特の非熱処理製法により打ちたて生そばの風味を生かした本格派。 【国産10割プレミアム半生麺】

■ 商品仕様

製品名そばギフトセット 国産 本十割生そば 約8人前 110g×2 ×4袋 そばつゆ 半生そば
型番KJN-4
メーカー信州戸隠そば株式会社

◆ 商品詳細 ◆
▼商品内容
■国産本十割生そば220g(110g×2)×4袋
[半生そば]
■信州名代そばつゆ(50ml×4)×2箱
(100gが約1人前です)
▼原材料
【そば】
そば粉(そば(北海道産))、食塩/PH調整剤
【そばつゆ】
しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、米発酵調味料、かつお削りぶし、食塩、乾しいたけ、こんぶ、たん白加水分解物(大豆を含む)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限
90日
特定原材料
そば
(そばつゆ)小麦、大豆
製造者
信州戸隠そば株式会社
長野市富竹290
▼配送方法
◎配送業者:クロネコヤマト
 
≪ここがポイント!≫
国産そば粉100%の半生タイプの十割そば。
当社独特の非熱処理製法により打ちたて生そばの風味を生かした本格派。

≪味わい・風味≫
十割そばならではの、挽きたてのそば粉の香りと、風味豊かなしっかりとした喉越しがそばそのものの旨みを存分に伝えてくれます。
香り、粘度、旨さを兼ね備えた濃厚なそば湯も飲めますので、そばを丸ごとお楽しみいただけるこだわりのそばです。つゆはそばと相性のよいだしが効いたまろやかな味わいのストレートつゆ。
ざる(冷たい)そばがおすすめです。


■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ shiosan様 2022-07-25
初めて利用させていただきましたが、注文商品の受注から発送まで迅速な対応でありがとうございました。次の機会にもよろしくお願いいたします。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 石川智子様 2022-06-23
とても美味しく、しかも短時間で食卓へ。
蕎麦好きの父も喜んで食べてくれます。
毎日のように頂いても、飽きる事無く食してます。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ gacky様 2022-01-29
年末に年越し蕎麦としていただきました。
家族みんな、おいしいと好評でした。
また利用させていただきたいと思います。

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国産 本十割生そば[商品番号KJN-4]

メーカー:信州戸隠そば株式会社
型番:KJN-4
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3,360円 (税込 3,629円)

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節税対策など


信州戸隠そばの会社由来
●元来、そば粉100%のそば(十割そば)の製造は、手打ちそばではつなぎや製造工程を工夫しての製造が可能であったが、工業的な製造工程での製品化は極めて困難であった。また、従来の乾麺製造では食塩を使用することが一般的であり、食塩を一切使用しない乾麺製造は大変難しかったが、本製品はつなぎや食塩を使用しないそば粉のみ原料とした製品である。
●本製品の開発は、長野県農村工業研究所との連携により長野県内3社で構成する研究会としてスタートした「本十割そば」の製造だったが、技術的な課題から2社が、製造から脱退し現在は当社1社のみで「本十割そば」の製造を行っている。
●最近では、日本各地からそば粉の持ち込みによる十割そば製造依頼があり、地産・地消で6次産業化の推進、高付加価値化食品の製品化に貢献している。


世界中で愛されるそばの名門信州戸隠そば株式会社
国内にとどまらない世界中からの高い評価
創業以来、そばの名門として絶大な信頼を得ています。全国有名百貨店のお取扱いご贈答品として、また国際線のファーストクラス機内食として日本の食文化の代表「信州戸隠そば」は国内はもとより海外からも高い評価をいただいております。
[長野県信州そば品評会 受賞]
■第49回・54回・57回農林水産大臣賞 ■第50回農林水産省総合食料局長賞

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