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そば工場直送でお届けします
直営店だからこそできる、新鮮なお蕎麦をお届します。
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私たちが心を込めてお届けします

国産本十割そば [商品番号KJS-5]


大切なあのひとへ、信州の味の贈りもの。10割そば
当社自慢の本物の十割そば

国産本十割そば
国産本十割そば



そばの職人技
上質なそば粉
本来不可能とされていましたそば粉のみでの製造は、(社)長野県農村工業研究所の開発による二軸エクストルーダーを用いた特殊加工により結着性を強化されたそば粉と、高級そば粉をブレンドし製造されれています。
バイオテクノロジー導入と、信州戸隠そば(株)の製造技術陣の「技の結集」で永年かけた研究と技術とにより完成したそば粉100%の「究極のそば」です。




そば湯

信州の「おいしい」を贈ろう

ギフトとして選ばれる5つの理由

信州戸隠そばは常に本物の味を追求しています。

国産本十割そば [商品番号KJS-5]

メーカー:信州戸隠そば株式会社
型番:KJS-5
価格:

3,100円 (税込 3,348円)

[ポイント還元 33ポイント~]
購入数:

在庫

在庫あり

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お客様の声へのリンク 星1つ星1つ星1つ星1つ星半分 4.5 (2件)

■ 商品説明

国産そば粉100%のみで製造。つなぎはもちろん、食塩も使用しておりません。驚くほどの香気とのど越しの十割そば。【10割プレミアム乾麺】

■ 商品仕様

製品名信州戸隠そば 国産本十割そば【10割そば 乾麺200g×5】
型番KJS-5
メーカー信州戸隠そば株式会社

◆ 商品詳細 ◆
▼商品内容
■国産本十割そば 200g×5
(100gが約1人前です)
▼原材料
そば粉(そば(北海道産))
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限
1年
特定原材料
そば
製造者
信州戸隠そば株式会社
長野市富竹290
▼配送方法
◎配送業者:クロネコヤマト
 
≪ここがポイント!≫
国産そば粉100%のみで製造。
つなぎはもちろん、食塩も使用しておりません。

≪味わい・風味≫
驚くほどの香気とのど越しの十割そばです。


■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ちいちゃん様 2023-07-12
注文した翌日に届きました。包装~梱包も、美しく丁寧でした。父、母、娘、孫、皆々、これは美味しい!と絶賛でした。
ゆで汁も本当に美味しく、頂きました。
信州戸隠そばの自信と誇りを感じました。
会員になりました。また、注文します。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし osobazuki様 2022-01-11
乾麺は塩分が多いのが通例ですが、今回は無塩、無添加国産そば粉に惹かれて「国産本十割そば」を発注しました。webで紹介されていたように味・風味共に期待通りで美味しかったです、特に冷たいざるそばでは喉越しも良く塩分を感じない分そば粉とつゆのの風味が感じられ満足でした。

ただ、贈答用に複数同じものをお贈りもしたのですが、商品のアピール力が乏しく茶色の無地の箱にただそば袋が並んでいるだけ、webにあったような国産、無塩・そば粉100%のプレートも入って無く魅力的な要素が感じられない、見た目スーパーの特売の乾麺と変わり無い印象です。確かに袋の裏には小さい字で茹で方のこだわりや製品の特長など印刷されていますが、よく見なければ分からないので先様に送り主のチョイス意図がどれだけ伝わったか、とても残念。
贈答品には製品のこだわりや企業の紹介などを載せたリーフレットを入れるなど、受け取った先様が箱を開けた瞬間、なるほど良いさそうだ、美味しそうだ!と期待してもらえるような一手間の工夫をされてもよいのでは、せっかくですから。

国産本十割そば [商品番号KJS-5]

メーカー:信州戸隠そば株式会社
型番:KJS-5
価格:

3,100円 (税込 3,348円)

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信州戸隠そばの会社由来
●元来、そば粉100%のそば(十割そば)の製造は、手打ちそばではつなぎや製造工程を工夫しての製造が可能であったが、工業的な製造工程での製品化は極めて困難であった。また、従来の乾麺製造では食塩を使用することが一般的であり、食塩を一切使用しない乾麺製造は大変難しかったが、本製品はつなぎや食塩を使用しないそば粉のみ原料とした製品である。
●本製品の開発は、長野県農村工業研究所との連携により長野県内3社で構成する研究会としてスタートした「本十割そば」の製造だったが、技術的な課題から2社が、製造から脱退し現在は当社1社のみで「本十割そば」の製造を行っている。
●最近では、日本各地からそば粉の持ち込みによる十割そば製造依頼があり、地産・地消で6次産業化の推進、高付加価値化食品の製品化に貢献している。


世界中で愛されるそばの名門信州戸隠そば株式会社
国内にとどまらない世界中からの高い評価
創業以来、そばの名門として絶大な信頼を得ています。全国有名百貨店のお取扱いご贈答品として、また国際線のファーストクラス機内食として日本の食文化の代表「信州戸隠そば」は国内はもとより海外からも高い評価をいただいております。
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■第49回・54回・57回農林水産大臣賞 ■第50回農林水産省総合食料局長賞

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