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石臼挽きそば [商品番号EU-50A]


大切なあのひとへ、信州の味の贈りもの。
石臼挽きそば十割そば
石臼挽きそば


信州の「おいしい」を贈ろう

ギフトとして選ばれる5つの理由

信州戸隠そばは常に本物の味を追求しています。

石臼挽きそば [商品番号EU-50A]

メーカー:信州戸隠そば株式会社
型番:EU-50A
価格:

5,000円 (税込 5,400円)

[ポイント還元 54ポイント~]
購入数:

在庫

在庫あり

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■ 商品説明

石臼で丹念に挽き、香りを大切にした風味豊かなそば2種に、伝統の戸隠そば、本十割そばをセットした贅沢な詰め合わせ。ご贈答におすすめです。

■ 商品仕様

製品名信州戸隠そば 石臼挽きそば 【石臼挽きそば二種+本十割そば+そばつゆ、七味唐辛子】
型番EU-50A
メーカー信州戸隠そば株式会社
外寸法 幅420mm × 奥行370mm × 高さ50mm

◆ 商品詳細 ◆
▼商品内容
■石臼挽きそば(70g×4)×2箱
■国産山芋粉入石臼挽きそば(70g×4)×1箱
■信州戸隠そば150g×2
■本十割そば150g×1
■七味唐辛子8g×1
■信州戸隠そばつゆ100ml×2本
(100gが約1人前です)

【外装箱サイズ】
42×37×5(cm)
▼原材料
【石臼挽きそば】
小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩、小麦たん白
【国産山芋粉入石臼挽きそば】
小麦粉(国内製造)、そば粉、山芋粉、食塩、小麦たん白
【信州戸隠そば】
そば粉(国内製造)、小麦粉、食塩、小麦たん白
【本十割そば】
そば粉(国内製造)
【信州戸隠そばつゆ】
しょうゆ(小麦・大豆を含む、秋田県製造)、砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、濃縮だし(かつおぶし、そうだかつおぶし、むろあじぶし)、食塩、みりん、醸造酢、かつおエキス、かつおぶしエキス、こんぶエキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール
【七味唐辛子】
唐辛子(中国、日本)、陳皮、胡麻、麻種、紫蘇、山椒、生姜(一部にごまを含む)
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限
1年
特定原材料
小麦、そば、やまいも
製造者
信州戸隠そば株式会社
長野市富竹290
▼配送方法
◎配送業者:クロネコヤマト
 
≪ここがポイント!≫
石臼で丹念に挽き、香りを大切にした風味豊かなそば2種に、 伝統の戸隠そば、本十割そばをセットした贅沢な詰め合わせ。
ご贈答におすすめです。

≪味わい・風味≫
(石臼挽きそば)
石臼挽きの特性で、そばの香りが最も強く残り、味にくせがありません。
(信州戸隠そば)
中細切りで喉ごし、食感ともに優れています。
(本十割そば)
驚くほどの香気 としっかりとした喉ごし。そば、そのものの風味・旨み、甘みをご堪能いただけます。


石臼挽きそば [商品番号EU-50A]

メーカー:信州戸隠そば株式会社
型番:EU-50A
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5,000円 (税込 5,400円)

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信州戸隠そばの会社由来
●元来、そば粉100%のそば(十割そば)の製造は、手打ちそばではつなぎや製造工程を工夫しての製造が可能であったが、工業的な製造工程での製品化は極めて困難であった。また、従来の乾麺製造では食塩を使用することが一般的であり、食塩を一切使用しない乾麺製造は大変難しかったが、本製品はつなぎや食塩を使用しないそば粉のみ原料とした製品である。
●本製品の開発は、長野県農村工業研究所との連携により長野県内3社で構成する研究会としてスタートした「本十割そば」の製造だったが、技術的な課題から2社が、製造から脱退し現在は当社1社のみで「本十割そば」の製造を行っている。
●最近では、日本各地からそば粉の持ち込みによる十割そば製造依頼があり、地産・地消で6次産業化の推進、高付加価値化食品の製品化に貢献している。


世界中で愛されるそばの名門信州戸隠そば株式会社
国内にとどまらない世界中からの高い評価
創業以来、そばの名門として絶大な信頼を得ています。全国有名百貨店のお取扱いご贈答品として、また国際線のファーストクラス機内食として日本の食文化の代表「信州戸隠そば」は国内はもとより海外からも高い評価をいただいております。
[長野県信州そば品評会 受賞]
■第49回・54回・57回農林水産大臣賞 ■第50回農林水産省総合食料局長賞

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