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信州戸隠そばからのお知らせ

乾麺、生そば、贈答用セットと生活スタイルに合わせたおそばを各種ご提供しております。お歳暮・お中元や年越し等、当サイトをご活用ください。

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“そば粉十割”の乾麺は信州戸隠そば株式会社が長年の研究の末、独自で開発した技術です。【10割プレミアム乾麺】お徳用20袋入りボックス14％OFF
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秘伝の非熱処理製法により、そばの風味を逃すことなく、打ちたて生そばのおいしさそのまま。約5人前です。【10割プレミアム半生そば】
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本十割ギフト[商品番号HJ-5]

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当店一番人気の『本十割そば』つゆ付きギフトセット。そば粉100％のそばの詰め合わせ。そばの旨みと栄養をそのままに…そば湯もどうぞ。【10割プレミアム乾麺】
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善光寺門前そば [商品番号MO-30A]

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一級製麺技能士が熟練の技を駆使し、素材・味・品質にこだわったそば処信州を代表する自慢の蕎麦の詰め合わせ。
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【最高位「農林水産大臣賞」受賞】 謹製信州戸隠そば [商品番号ST-48F]

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3,000円(税込 3,240円)
長野県信州そば品評会2年連続受賞！そばの本場信州で認められた「味・香り・のどごし」のこだわりのそば！人気商品です。

(お徳用ボックス5％OFF) 【無塩】 国産 本十割そば【乾麺】200g×10袋 20食分 [商品番号KJS-10]

乾麺　各種ご用意ございます。
→こちらもご覧ください


国産そば粉100％つなぎは一切、食塩も使用していない本当の十割乾麺そば
200g×10袋（約20人前）［ばら売り］お徳用ボックス



当社自慢の本物の十割そば



 そばの職人技
上質なそば粉
本来不可能とされていましたそば粉のみでの製造は、（社）長野県農村工業研究所の開発による二軸エクストルーダーを用いた特殊加工により結着性を強化されたそば粉と、高級そば粉をブレンドし製造されれています。
バイオテクノロジー導入と、信州戸隠そば（株）の製造技術陣の「技の結集」で永年かけた研究と技術とにより完成したそば粉100％の「究極のそば」です。




［4分茹でて2分蒸らす］十割そば［乾麺］の召し上がり方。たっぷりの湯を沸騰させ、（1袋200gに約2リットル）箸で軽くほぐしてください。4分間沸騰させます。
4分間経過しましたら鍋又は釜にふたをして、2分間蒸らします。
ココがすごい！十割そばなのに、麺同士がくっついたり、ちぎれることは、ほとんどありません。
鍋又は釜からザルにそばを引きあげ、手早く冷水でそばを洗います。2～3回水を替え冷やします。
茹でたおゆ（そば湯）は香り・粘度・うまさを兼ね備えており栄養満点です。


そば湯





いろいろあります♪おそばのおいしい食べ方おそばのおいしい食べ方
そばだんご
そばサラダ
そば湯焼酎割り





5％OFF送

国産本十割そば
豊潤な香りとのど越しのよい、そば粉100％のそば。乾麺の為、賞味期限も1年と保存が利き、とても重宝です。栄養満点のおそばを是非お召し上がりください。



▼さらにお得！ 国産 本十割そば20袋入（8%OFF）
※通常の宅急便発送のため早めの配送（熨斗・包装、配送日時指定も可能）
ご購入はこちら

(お徳用ボックス5％OFF) 【無塩】 国産 本十割そば【乾麺】200g×10袋 20食分 [商品番号KJS-10]

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(お徳用ボックス5％OFF) 【無塩】 国産 本十割そば【乾麺】200g×10袋 20食分 [商品番号KJS-10]

メーカー:信州戸隠そば株式会社
型番:KJS-10
当店通常価格:
6,480円(税込)
価格:

5,700円 (税込 6,156円)   <5%OFF>

[ポイント還元 61ポイント～]
購入数: 個

在庫

在庫あり
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 4.8 (5件)

■ 商品説明

”国産”そば粉100％のみで製造。 つなぎはもちろん、食塩も使用しておりません。 驚くほどの香気とのど越しの十割そば。 つなぎを一切使わず、そば粉だけで練り上げた本格そば。 ◆食塩不使用 ◆そば湯まで楽しめる お徳用ボックスだから当店通常価格より1袋あたり5％OFFでご提供！ 【10割プレミアム乾麺】

■ 商品仕様

製品名【無塩】 国産 本十割そば【10割乾麺】200g×10袋 20食分 [商品番号KJS-10]
型番KJS-10
メーカー信州戸隠そば株式会社
外寸法 幅305mm × 奥行255mm × 高さ65mm
製品重量2250g

◆　商品詳細　◆
▼商品内容
■200g×10袋
（100gが約1人前です）
▼原材料
そば粉（そば（北海道産））
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限
1年
特定原材料
そば
製造者
信州戸隠そば株式会社
長野市富竹290
▼配送方法
◎配送業者：クロネコヤマト
 
≪ここがポイント！≫
"国産"そば粉100％のみで製造。
※本製品工場では小麦、卵、やまいもを含む製品も生産しております。
つなぎはもちろん、食塩も使用していません。
驚くほどの香気とのど越しの十割そば。
つなぎを一切使わず、そば粉だけで練り上げた本格そば。
◆食塩不使用
◆そば湯まで楽しめる

お徳用ボックス(10袋20食分)だから当店通常価格より1袋あたり5％OFFでご提供！

≪お召し上がり方≫
たっぷりの湯を沸騰させ、（1袋200gに約2リットル）箸で軽くほぐしてください。4分間沸騰させます。
4分間経過しましたら鍋または釜にふたをして、2分間蒸らします。（蒸らすとは、火を止め蓋をして、待つだけです。）
鍋または釜からザルにそばを引き上げ、手早く冷水でそばを洗います。2～3回水を換え冷やします。

タイプ・容量各種♪
■国産 本十割そば【200g×10袋】
（5％OFF）
■国産 本十割そば【200g×20袋】
（8％OFF送料無料）

※1袋単位のご注文
■国産 本十割そば

■ 信州戸隠そば株式会社のレビュー（口コミ）

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ こいけ様 2026-02-06
糖尿病の母に蕎麦粉だけで作られたお蕎麦を食べてもらいたくて注文させて頂きました。
注文から発送まで丁寧にメールをくださり、とても安心しています。
ありがとうございました。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし あずき様 2024-11-09
とてもおいしかったです！買って良かったです
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ TOMTOM様 2024-03-30
以前、知り合いの方から御社の『国産本十割蕎麦』を頂き、余りの美味しさに驚きました。蕎麦湯も濃くて美味しいです。
いつか購入したいと思い、蕎麦の袋を取ってありました。
お歳暮の時期に袋を取ってあった事を思い出し、ネットで検索して御社のオンラインショップの存在を知りました。
お歳暮をお送りした方にも大変喜ばれました。
今回、春のキャンペーンでお得に購入でき、とても嬉しく思います。
これからも安心安全な美味しいお蕎麦を作り続けて下さい

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(お徳用ボックス5％OFF) 【無塩】 国産 本十割そば【乾麺】200g×10袋 20食分 [商品番号KJS-10]

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(お徳用ボックス5％OFF) 【無塩】 国産 本十割そば【乾麺】200g×10袋 20食分 [商品番号KJS-10]

メーカー:信州戸隠そば株式会社
型番:KJS-10
当店通常価格:
6,480円(税込)
価格:

5,700円 (税込 6,156円)   <5%OFF>

[ポイント還元 61ポイント～]
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国産 本十割生そば[商品番号KJN-4]

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志、粗供養、法事引出物、法要引き出物、四十九日 1周忌 三回忌 七回忌、
節税対策など


信州戸隠そばの会社由来
●元来、そば粉100％のそば（十割そば）の製造は、手打ちそばではつなぎや製造工程を工夫しての製造が可能であったが、工業的な製造工程での製品化は極めて困難であった。また、従来の乾麺製造では食塩を使用することが一般的であり、食塩を一切使用しない乾麺製造は大変難しかったが、本製品はつなぎや食塩を使用しないそば粉のみ原料とした製品である。
●本製品の開発は、長野県農村工業研究所との連携により長野県内3社で構成する研究会としてスタートした「本十割そば」の製造だったが、技術的な課題から2社が、製造から脱退し現在は当社1社のみで「本十割そば」の製造を行っている。
●最近では、日本各地からそば粉の持ち込みによる十割そば製造依頼があり、地産・地消で６次産業化の推進、高付加価値化食品の製品化に貢献している。


世界中で愛されるそばの名門信州戸隠そば株式会社 国内にとどまらない世界中からの高い評価 創業以来、そばの名門として絶大な信頼を得ています。全国有名百貨店のお取扱いご贈答品として、また国際線のファーストクラス機内食として日本の食文化の代表「信州戸隠そば」は国内はもとより海外からも高い評価をいただいております。
[長野県信州そば品評会 受賞]
■第49回・54回・57回農林水産大臣賞　■第50回農林水産省総合食料局長賞

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