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そば工場直送でお届けします
直営店だからこそできる、新鮮なお蕎麦をお届します。
お急ぎ、大量のご用命もお任せ下さい。
私たちが心を込めてお届けします

当ショップはキャッシュレス還元対象店舗です。

本十割生そば(小)-約3人前- [商品番号ホ-小]

十割生そば蕎麦

一般に売られている蕎麦は、そば粉が30%入っていれば「蕎麦」と認められます。 お蕎麦屋さんで食べられている蕎麦は、「ニ八そば」と呼ばれ、そば粉が8割、小麦粉が2割で作られています。


原料がそば粉のみだから栄養も満点!ルチンが豊富。◆信州戸隠そば株式会社は、秘伝の非熱処理製法により10%そば粉の乾麺を実現させています。
そばの職人技
上質なそば粉
本来不可能とされていましたそば粉のみでの製造は、(社)長野県農村工業研究所の開発による二軸エクストルーダーを用いた特殊加工により結着性を強化されたそば粉と、高級そば粉をブレンドし製造されれています。
バイオテクノロジー導入と、信州戸隠そば(株)の製造技術陣の「技の結集」で永年かけた研究と技術とにより完成したそば粉100%の「究極のそば」です。




信州戸隠そばは常に本物の味を追求しています。

本十割生そば(小)-約3人前- [商品番号ホ-小]

メーカー:信州戸隠そば株式会社
型番:ho-sho
価格:

900円 (税込 972円)

[ポイント還元 9ポイント~]
購入数:

在庫

在庫あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

■ 商品説明

そばを切った後に打ち粉をまぶした状態でお届けします。 秘伝の非熱処理製法により、そばの風味を逃すことなく、打ちたて生そばのおいしさそのまま。推理作家森村誠一氏が「夢のそば」と絶賛した味。 長年の研究と技術により完成した特有の舌ざわり・のどごし・風味を味わっていただけます。【10割プレミアム半生そば】

■ 商品仕様

製品名信州戸隠そば 本十割生そば(小)-約3人前-【10割半生そば 110g×3】
型番ho-sho
メーカー信州戸隠そば株式会社

◆ 商品詳細 ◆
▼商品内容
■十割生そば110g×3
■ストレートつゆ50ml×3
(100gが約1人前です)
▼原材料
【そば】そば粉、食塩、ph調整剤
【そばつゆ】しょうゆ(本醸造)、風味原料(かつお節、乾しいたけ、こんぶ)、砂糖、米発酵調味料、食塩、たん白加水分解物、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限
90日(半生タイプ)
特定原材料
そば
製造者
信州戸隠そば株式会社
長野市富竹290
▼配送方法
◎配送業者:クロネコヤマト
 
≪ここがポイント!≫
生そばとは、そばを切った後に打ち粉をまぶした状態です。
推理作家森村誠一氏が「夢のそば」と絶賛した味。

熱処理・蒸気処理をしていない本物の十割生そば
ポリフェノールの一種であるルチンが豊富そばです。
濃厚なそば湯もぜひお召し上がりください。

長年の研究と技術により完成した特有の舌ざわり・のどごし・風味を味わっていただけます。
◆2分茹でて1分蒸らし冷水で洗うだけ!◆
手軽に美味しい十割そばが頂けます。

≪味わい・風味≫
「そば」そのもの!特有の舌ざわり・のどごし・風味を味わっていただけます。
しっかりとした"のどごし"は、生そばの醍醐味です。

場面に合わせてご選択
本十割生そば(大) 【約6人前】
・十割生そば 110g×6
・ストレートつゆ 50ml×6

本十割生そば(小) 【約3人前】
・十割生そば 110g×3
・ストレートつゆ 50ml×3


本十割生そば(小)-約3人前- [商品番号ホ-小]

メーカー:信州戸隠そば株式会社
型番:ho-sho
価格:

900円 (税込 972円)

[ポイント還元 9ポイント~]
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在庫

在庫あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

★こちらもいかが★1送付先につき、10,000円以上のお買い上げで送料無料!

購入数

本十割生そば(大)-約6人前- [商品番号ホ-大]

1,800円(税込 1,944円)
秘伝の非熱処理製法により、そばの風味を逃すことなく、打ちたて生そばのおいしさそのまま。約6人前です。【10割プレミアム半生そば】
購入数

車屋印生そば(小)-約3人前- [商品番号ク-小]

600円(税込 648円)
車屋印生そば(小)約3人前。秘伝の非熱処理製法により、そばの風味を逃すことなく、打ちたて生そばのおいしさそのまま。
購入数

車屋印生そば(大)-約5人前- [商品番号ク-大]

1,000円(税込 1,080円)
車屋印生そば(大)約5人前。挽きたての香り高いそば粉を使用。深い味わいをどうぞ。
購入数

【送料無料】信州特産品石臼挽き生そばセットD [商品番号KT-50]

5,000円(税込 5,400円)
大手百貨店で1日数百セットがでる大人気商品!送料無料(※沖縄・離島は送料無料になりません)
購入数

【送料無料】信州特産品石臼挽き生そばセットA [商品番号A]

3,700円(税込 3,996円)
本場、信州戸隠のおそばと長野の特産品をお手頃価格の定番セットにしました。
購入数

【送料無料】信州特産品石臼挽き生そばセットB [商品番号SDS-50]

5,000円(税込 5,400円)
本場、信州戸隠のおそばと長野の特産品が盛り沢山なセットにしました。
購入数

【送料無料】信州特産品石臼挽き生そばセットC [商品番号7A]

7,000円(税込 7,560円)
本場、信州戸隠のおそばと長野の特産品を贅沢なセットにしました。
贈り物・ギフト・プレゼントで困ったらぜひご利用下さい♪
 
季節等のご挨拶に♪
お年賀、寒中見舞い、お中元、暑中見舞い、残暑見舞い、お歳暮
引っ越しのご挨拶など
   
従業員さん・社員さんへの御礼、感謝報酬に♪
大量注文承ります、法人向け、企業向け、周年行事
   
お祝いに♪
結婚祝い、引出物、 出産祝い、お誕生日、寿、子供の節句、子供の日、
ひな祭り、七五三、開店祝い、開業祝い、新築祝い、上棟祝い、引越し祝い、
快気祝い、入学祝い、卒業祝い、就職祝い、誕生祝い、引き出物、
金婚式、銀婚式、長寿祝い、古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝いなど
日頃の感謝の気持ちを込めて♪
母の日、父の日、敬老の日、お返し、御礼、進物、贈り物、粗品など
   
内祝い♪
結婚内祝い、出産内祝い、入学内祝い、就職内祝い、成人内祝い、新築内祝い、
快気内祝い、長寿内祝い、開店内祝いなど
   
その他ご利用下さい♪
ゴルフコンペ景品、賞品、お部屋見舞い、楽屋見舞い、差し入れ、病気見舞い、
雛祭り、引っ越しご挨拶、お土産、御祝、還暦祝い、お返し、 お見舞い御礼、
志、法事引出物、法要引き出物、四十九日 1周忌 三回忌 七回忌など


信州戸隠そばの会社由来
●元来、そば粉100%のそば(十割そば)の製造は、手打ちそばではつなぎや製造工程を工夫しての製造が可能であったが、工業的な製造工程での製品化は極めて困難であった。また、従来の乾麺製造では食塩を使用することが一般的であり、食塩を一切使用しない乾麺製造は大変難しかったが、本製品はつなぎや食塩を使用しないそば粉のみ原料とした製品である。
●本製品の開発は、長野県農村工業研究所との連携により長野県内3社で構成する研究会としてスタートした「本十割そば」の製造だったが、技術的な課題から2社が、製造から脱退し現在は当社1社のみで「本十割そば」の製造を行っている。
●最近では、日本各地からそば粉の持ち込みによる十割そば製造依頼があり、地産・地消で6次産業化の推進、高付加価値化食品の製品化に貢献している。


世界中で愛されるそばの名門信州戸隠そば株式会社
国内にとどまらない世界中からの高い評価
創業以来、そばの名門として絶大な信頼を得ています。全国有名百貨店のお取扱いご贈答品として、また国際線のファーストクラス機内食として日本の食文化の代表「信州戸隠そば」は国内はもとより海外からも高い評価をいただいております。
[長野県信州そば品評会 受賞]
■第49回・54回・57回農林水産大臣賞 ■第50回農林水産省総合食料局長賞

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