戸隠の雄大な自然が作りあげた自慢の味。天の岩戸の神話で知られ、また修験道場として栄えてきた戸隠。「信濃では月と仏とおらがそば」と俳人一茶が詠んだと伝えられるように、そばは信州の名物のひとつとなっています。そのそば処信州のなかでも戸隠そばは最高だと言われています。 清冽な水と澄んだ空気、立ちのぼる朝霧、昼と夜の激しい寒暖の差。戸隠は極上のそばを生み出す絶好の条件を備えています。 |
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信州戸隠そばからのお知らせ
乾麺、生そば、贈答用セットと生活スタイルに合わせたおそばを各種ご提供しております。お歳暮・お中元や年越し等、当サイトをご活用ください。
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【信州戸隠そばギフトセット】善光寺門前そば [商品番号MO-30N]3,150円(税込)
一級製麺技能士が熟練の技を駆使し、素材・味・品質にこだわったそば処信州を代表する自慢の蕎麦の詰め合わせ。
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(お徳用ボックス)本十割そば【乾麺】200g×10袋 [商品番号ホ-10]3,303円(税込)
推理作家森村誠一氏も「夢のそば」と絶賛！“そば粉十割”の乾麺は信州戸隠そば株式会社が長年の研究の末、独自で開発した技術です。
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【信州戸隠そば】本十割生そば（大）-約6人前-【生蕎麦】 [商品番号ホ-大]1,890円(税込)
秘伝の非熱処理製法により、そばの風味を逃すことなく、打ちたて生そばのおいしさそのまま。約6人前です。
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【信州戸隠そばギフトセット】石臼挽きそば [商品番号EU-50N]5,250円(税込)
石臼で丹念に挽き、香りを大切にした風味豊かなそば2種に伝統の戸隠そば、本十割そばをセットした贅沢な詰め合わせ。
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【信州戸隠そばギフトセット】限定十割 [商品番号TSM-30]3,150円(税込)
そば粉十割の究極の味。推理作家森村誠一氏が「夢のそば」と絶賛！十割生そばのギフトセットです。
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【信州戸隠そばギフトセット】国産本十割そば [商品番号KJS-5]3,150円(税込)
国産そば粉100％のみで製造。つなぎはもちろん、食塩も使用しておりません。驚くほどの香気とのど越しの十割そば。
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