• PICK UP
  • 本十割ギフト[商品番号HJ-6]
  • 価格:3,000円(税込 3,240円)

商品説明

▼ 商品説明の続きを見る ▼
≪ここがポイント！≫
そばの旨みと栄養をそのままに…。そば湯もどうぞ。

≪味わい・風味≫
驚くほどの香気 としっかりとした喉ごし。
そば、そのものの風味・旨み、甘みをご堪能いただけます。
ルチン豊富で濃厚なそばもぜひお召し上がりください。


 栄養も満点！原料がそば粉のみだから栄養も満点！ポリフェノールの一種ルチンが豊富

十割そばは、茹でると白く濁ったコクのある濃厚な茹で汁がとれます。この交じりっ気のないそば湯は消化が良く、栄養も豊富。捨てずにお召し上がりください。


十割そば
農林水産省食糧産業局長賞受賞
当社「本十割そば」の製造が高く評価されました。
●元来、そば粉100％のそば（十割そば）の製造は、手打ちそばではつなぎや製造工程を工夫しての製造が可能であったが、工業的な製造工程での製品化は極めて困難であった。また、従来の乾麺製造では食塩を使用することが一般的であり、食塩を一切使用しない乾麺製造は大変難しかったが、本製品はつなぎや食塩を使用しないそば粉のみ原料とした製品である。
●本製品の開発は、長野県農村工業研究所との連携により長野県内3社で構成する研究会としてスタートした「本十割そば」の製造だったが、技術的な課題から2社が、製造から脱退し現在は当社1社のみで「本十割そば」の製造を行っている。
●最近では、日本各地からそば粉の持ち込みによる十割そば製造依頼があり、地産・地消で６次産業化の推進、高付加価値化食品の製品化に貢献している。

■NBS長野放送「しんきん 守りたい信州の財産」で弊社、十割そばが紹介されました。 その動画はこちらから




信州戸隠そばがギフトとして選ばれる4つの理由
◆　商品詳細　◆
▼商品内容
■信州本十割そば200g×6袋
■濃縮そばつゆ15ml×12袋
（100gが約1人前です）
▼原材料
【そば】そば粉(国内製造)
【つゆ】しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、食塩、米発酵調味料、かつおエキス、かつおぶしエキス、さば削りぶし、むろあじ削りぶし、かつお削りぶし、かつおぶし（粗砕）、たん白加水分解物（大豆を含む）、乾しいたけ／調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、甘味料（ステビア）
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限
1年
特定原材料
そば、小麦（そばつゆ）
製造者
信州戸隠そば株式会社
長野市富竹290
▼配送方法
◎配送業者：クロネコヤマト

価格:3,000円(税込 3,240円)

[ポイント還元　32ポイント～]

注文

購入数：個
在庫 あり

お気に入りに追加済

こちらもございます

▲